Jesenné obdobie prináša závan aj v gastronómii. Keďže je tekvicová úroda v najlepšom, nám nič nebráni v tom, aby sme si pripravili výbornú krémovú polievku z hokaido tekvice. Rýchly a jednoduchý recept zvládne každý.
Suroviny:
- Stredne veľká tekvica na pečenie alebo hokaido
- Smotana na varenie
- 2PL olivového oleja
- Mleté korenie
- Soľ
- Tekvicové jadierka
Postup:
Tekvicu dôkladne umyjeme a nakrájame na kúsky. Nakrájané kúsky tekvice varíme v osolenej vode až kým nezmäknú – 30 až 45 minút.
Ručným mixérom rozmixujeme uvarenú tekvicu. Pridáme smotanu na varenie a 2 lyžice olivového oleja na zjemnenie konzistencie. Takúto polievku privedieme do varu a následne odložíme zo sporáka. Podľa chuti ešte dokoreníme a dosolíme.
Tekvicovú krémovú polievku podávame s opekanými tekvicovými jadierkami pre spestrenie chuti.
Dobrú chuť Vám praje ProMenu!
.png "Deň detí v Malvázii pre malých aj veľkých")
Deň detí v Malvázii pre malých aj veľkých
Deň detí klope na dvere. Viete, kde strávite prvý júnový deň s vašou rodinou?
čítať viac
