Bolo 14:51 keď sme otvorili dvere piešťanského podniku EDO-KIN na Teplickej ulici. Prvé, čo upútalo našu pozornosť bol interiér – čistý, priestranný, pekne zariadený, v moderne pojatom japonskom štýle.
Usadili sme sa v pohodlnom kresle a začali si listovať v jedálnom lístku. Toľko jedál! Od známej klasiky až po pokrmy, ktorých chuť bola pre nás nepoznanou záhadou. Ak radi experimentujete alebo chcete rozšíriť váš repertoár chutí, tento podnik vás nesklame.
Ako sa patrí, začíname predjedlom – GYOZA. 5 kúskov japonských taštičiek plnených zeleninou, ktoré boli preliate teriyaki omáčkou a podávané na šalátiku. Bez akýchkoľvek zábran musíme priznať, že toto jedlo zarezonovalo najviac zo všetkých, ktoré sme si tu dali počas našej návštevy. Pri jedení vynikla veľmi príjemná karamelová chuť v spojení sezamu a jemného tónu cesnaku. Chuťovka za 5,00€ stojí za to. Už teraz sme si istý, že gyozu sme nejedli poslednýkrát.
Veľké polievky sú bežným jedlom ázijských bistier. Príchodom polievky TOM YUN na náš stôl sme však zistili, že jej chuť pre nás až tak bežná nie je. Thajský pikantný vývar s citrónovou trávou, zázvorom, zjemnený kokosovým mliekom so sklenenými rezancami, sójovými klíčkami a zeleninou. Pri jedení tejto polievky sa vám kvalitne prečistia všetky dutiny. Jedlo odporúčame hlavne milovníkom pikantných jedál. Keďže v polievke prevažovala chuť citrónovej trávy a zázvoru, nezískala si úplne náš obdiv. Chceli sme však ochutnať exotiku, ktorú sme dostali. Len takáto malá miska nám ju ukázala vo veľkom. Tom Yun si môžete objednať vo verzii s kuracím mäsom, tofu alebo tigrími krevetami, ktoré sme si dali my. Tie boli príjemným zjemnením chuti pre náš rozpálený jazyk. Cena - 8,50€.
Po pálivej polievke Tom Yun prišiel na rad kurací UDON. Tradičné japonské rezance s kuracím mäsom, ochutené domácou teriyaki omáčkou, so zeleninou a sezamom. Tomuto jedlu nemáme čo vytknúť. Dobrá voľba k obedu či večeri za 8,00€.
Po zjedení týchto troch porcií jedál sa kapacita nášho žalúdku začala pomaly zmenšovať. Ale čo by to bolo za návštevu sushi&ramen baru, bez toho aby sme ochutnali ich sushi?
Po zjedení kuracieho udonu sme si teda veľmi nevydýchli. Pred nami pristála vzhľadom kráľovská porcia SALMON SPECIAL ROLL plnená lososom, syrom Philadelphia, mangom, uhorkou, listovým šalátom a ikurou – lososovým kaviárom. Cena 16,00€ zodpovedá obsahu i chuti, preto sa nebojte vyššej ceny.
Vedľa radu lososovej „modern maki“ rolky, ako uvádzajú v lístku, bola ešte TUNA ROLL plnená tuniakom, avokádom, inari – praženým tofu a pažítkou. Cena tohto maki - 10,00€. Pokiaľ ste zvyknutí napríklad iba na klasické avokádové maki, zvoľte pre zmenu pestrejšiu variantu. Nebojte sa vyjsť z komfortnej zóny a spoznajte novú kombináciu chutí. Buď si ju potom zamilujete alebo si aspoň poviete, že ste mali možnosť ju okúsiť.
Takto vyzerala naša návšteva v EDO-KIN Piešťany. Naše očakávanie splnila. Spoznali sme netradičkú chuť Tom Yun polievky a zamilovali si taštičky Gyoza. Boli ste v tomto podniku aj vy? Prevádzku majú nielen v Piešťanoch, ale aj v Bratislave. Budeme radi, keď sa s nami podelíte o vaše kúsky jedál, ktoré ste si u nich objednali. #ObedujSNami
Ema Fajnorová
Grape festival: Kukaj, kde som. Kukaj, čo jem.
Už o pár dní zavítame na piešťanský Grape festival. Ale nepôjde iba o hudbu.
čítať viac
Navštívili sme MERKUR pub & restaurant
Videli ste už modernejší šat tohto tradičného podniku? My áno a veru sme si v ňom aj pochutili!
čítať viac
